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| Stand Andalucía - Foto: Juanmi Butrón |
Bajo la marca “Gusto del Sur”, el espacio andaluz ha reunido a productores, chefs y distribuidores en un entorno centrado en la promoción del producto y la generación de negocio, con degustaciones y encuentros profesionales que han puesto en valor la calidad y diversidad agroalimentaria de la región.
Dentro de Andalucía, Cádiz ha destacado por su organización y presencia agrupada, con cerca de una veintena de empresas coordinadas a través de la Cámara de Comercio de Jerez, facilitando su visibilidad en el certamen. Los expositores gaditanos han mostrado productos como vinos, quesos y conservas, con ejemplos de producción artesanal como Quesos El Bucarito, reforzando la identidad gastronómica de la provincia.
Jerez de la Frontera, además, ha aprovechado su papel como Capital Española de la Gastronomía 2026 para reforzar su proyección, combinando tradición e innovación a través de catas, maridajes y acciones promocionales. En conjunto, la participación andaluza ha consolidado su peso en el Salón Gourmets, mientras Cádiz se posiciona como un territorio con creciente relevancia dentro del panorama gourmet español.
