La participación en el concurso está abierta a cualquier isleño o isleña de cualquier edad que no se dedique de forma profesional a la hostelería o a la repostería ni a ninguna actividad vinculada a estas especialidades. Este concurso tendrá lugar el próximo sábado 25 de marzo a partir de las 17:00 horas en la Plaza del Carmen de San Fernando, concretamente en la zona de terraza de dos establecimientos asociados a ASIHTUR: 'Carcha' y 'Lima Limón'.
Cada concursante deberá acudir con tres unidades de las torrijas a concurso ya elaboradas, emplatadas y listas para ser catadas por el jurado designado. El jurado de este concurso estará compuesto por un representante del Ayuntamiento de San Fernando, un representante del sector de la hostelería o la divulgación gastronómica y un representante del programa 'La Cuadrilla Cofrade' de Sal Televisión.
Entre los principales criterios de valoración del jurado se encuentran el sabor de la propuesta, la presentación de la misma, su originalidad y los productos utilizados. El concurso comprenderá tres premios. El primer premio consta de una cuadro conmemorativo, un vale para un almuerzo o cena para dos personas valorado en 50 euros en un establecimiento asociado a ASIHTUR a elección de la persona ganadora y un vale valorado en 50 euros para comprar en establecimientos asociados a ASIHTUR Comercio. Los premios segundo y tercero constarán de sendos cuadros conmemorativos.
