Ya conocemos a los ganadores de 'La Croquetour' 2023 de ASIHTUR

La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR) ha dado a conocer el fallo del jurado especializado de la cata que ha tenido lugar en el patio de Casa Miguel para elegir las propuestas premiadas de la presente edición de 'La Croquetour'. Una edición en la que participan una quincena de establecimientos asociados y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando y la Diputación Provincial de Cádiz y con el patrocinio de Cash Diplo.

Fallo del jurado en Casa Miguel

En esta ocasión el primer premio se ha otorgado por igual al darse un empate en la puntuación y ha ido a parar a 'Orígenes X Jeremy McGinley', por sus croquetas de chuletón de vaca a la parrilla, y a 'Cervecería La Gran Vía', por su croqueta líquida de puchero. El segundo premio ha sido para 'La Ceterilla', por sus croquetas de pulpo a la cerveza; mientras que el tercer premio ha sido para 'Bar El Bolerín', por sus croquetas de pollo a la canilla con mahonesa de chimichurri. Por su parte, 'La Morrua' ha obtenido una mención especial del jurado por sus croquetas de tortillitas de camarones. 

El jurado ha estado compuesto por el presidente de la Cofradía Gastronómica de los Esteros, Pepe Oneto; el gerente del Centro Comercial Bahía Sur, Pablo Vivancos; y el chef de Casa Miguel, cocinero de la Real Federación Española de Fútbol y miembro de la Comunidad Europea de Cocineros Eurotoque, Miguel Ángel López. El jurado ha destacado el altísimo nivel de las propuestas a concurso. 

ASIHTUR presenta la novena edición de "Ensaladilla en ruta"

    La alcaldesa de San Fernando, Patricia Cavada, y el presidente de la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR), Juan López, han presentado en la Plaza del Rey la novena edición de una de las rutas gastronómicas estrella de este colectivo: 'Ensaladilla en Ruta', que se desarrollará hasta el 18 de junio y que contará con la participación de una veintena de establecimientos asociados.

Presentación "Ensaladilla en ruta"

Tras la presentación ha tenido lugar una degustación gratuita de las tapas a concurso, para la que los establecimientos participantes han aportado en torno a 1.500 muestras, y de cerveza, por cortesía de Cruzcampo. Durante este acto inaugural también se ha sometido dichas tapas al juicio de un jurado especializado, formado por representantes de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz y la Cofradía Gastronómica de los Esteros. 

López ha dado a conocer el listado de establecimientos participantes en esta edición y las propuestas de los mismos: Venta de Vargas, con su ensaladilla de pulpo a la gallega con gambones; Nuevo Milán, con su ensaladilla de ahumados con cebollino; La Ceterilla, con sus cannolis de ensaladilla de langostinos; Bar El Bolerín, con su ensaladilla de gambón asado con alioli de kimchi; Orígenes x Jeremy McGinley, con su Ensaladilla Umami; Casa Miguel; con su ensaladilla de gambas al ajillo; cervecería La Gran Vía, con su ensaladilla de la abuela; Sancho Panza (Luis de Milena), con su ensaladilla de guacamole con piña, palitos de cangrejo y huevas de lumpo; Café Bar La Morrua; con su ensaladilla de salmón con mahonesa de queso y camarones; Lima Limón, con su ensaladilla 'Al rico helado'; La Mar de Fresquita y la Mar de Fresquita del Estero, con su ensaladilla de mejillones con mahonesa de escabeche; La Levantera, con su ensaladilla de cerdo deshilachado y trufa; Cafetería Bar Puente de Hierro, con su ensaladilla Puente de Hierro; Abacería La Cañailla, con su ensaladilla de ahumados; Lito's Corner, con su ensaladilla de papas aliñás con melva canutera y emulsión de su aliño; Baguettería La Isla, que participará con sus locales de las calles Real y Calderón de la Barca, con su ensaladilla con mousse de cabracho; El Paquetera, con su ensaladilla de Nela; y Pa Picar, que participará fuera de concurso con su Ensaladilla 'Pa Picar’.

El presidente de ASIHTUR recuerda que los establecimientos participantes tedrán el combo de tapa a concurso+bebida al ajustado precio de cuatro euros. Además, ha explicado que esta edición vendrá acompañada de un sorteo que tendrá como premios cinco vales por importe de 100 euros para consumir en establecimientos hosteleros asociados a ASIHTUR y cinco vales por importe de 100 euros para comprar en negocios asociados a ASIHTUR Comercio. Para participar los clientes sólo tendrán que completar con sus datos de contacto el ticket.

Borque hace "Todo Mal" en su último concierto en Madrid

Concierto de Borque en la Sala Morocco.

    El cantante Borque ha hecho "Todo Mal" en su último concierto en la sala Morocco en Madrid. El show, llamado Todo Mal, como su último disco, ha salido bien, desde un primer momento el ambiente que se respiraba era de un show al estilo Borque y así ha sido. Borque nos ha deleitado con un sinfín de cambios de vestuario, risas, coreografías, algunas cosas que han salido mal y confeti, mucho confeti. 

Borque en el concierto.

Como era de esperar, su tema TEDM (Te echo de menos), fue uno de los platos fuertes de la noche, tanto que el público hizo a Borque cantarlo hasta dos veces. Además de TEDM ha cantado más temas de su disco como: Compañeros de piso, Y si o Harto. 

Como ha explicado el cantante varias veces, su música "es un pop fácil, escrito por una persona complicada". Además de todo esto, en el show hemos podido encontrar merchandising de Todo Mal como camisetas, libros, discos y hasta vinilos. Para terminar, el cantante Borque ha dejado caer que habrá próximo concierto y anima a la gente a que disfruten de este show donde Todo puede salir Mal.